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研究報(bào)告

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置頂【浙頭牛科普學(xué)院】“豬頸肉”到底能不能吃？浙頭牛小編為你解答~

豬肉想必大家非常熟悉，也是人們常吃的肉類(lèi)食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白礦物質(zhì)元素，關(guān)于豬肉的優(yōu)勢(shì)自然不用多說(shuō)，但是豬肉的傳聞卻也非常多，有人說(shuō)豬脖子處有較多淋巴，吃這個(gè)部位的肉類(lèi)食物很可能會(huì)導(dǎo)致健康受損，有人說(shuō)…
2023-07-16 15:29類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭牛科普學(xué)院】有用的肉類(lèi)知識(shí)科普，值得收藏！

肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，長(zhǎng)期食用可以讓身體變得強(qiáng)壯，肉類(lèi)包含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，也包含少數(shù)的碳水化合物，對(duì)人體非常有益。
2023-07-09 09:53類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭牛科普學(xué)院】關(guān)于豬肉的硬核知識(shí)點(diǎn)，你知道嗎？

豬肉從古代開(kāi)始，就是中國(guó)人飲食文化中的重要組成部分，也是中國(guó)飲食文化中的代表之一。自宋朝開(kāi)始，豬肉逐漸在中國(guó)肉類(lèi)食材中扮演重要角色。時(shí)間輾轉(zhuǎn)，豬肉并沒(méi)有被取代，畢竟如今國(guó)人餐桌上的大肉里，豬肉都是…
2023-07-08 09:04類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】如何辨別原切牛排、整切牛排、合成牛排？小編帶你一篇搞定！

大家買(mǎi)牛排的時(shí)候有沒(méi)有遇到這樣的問(wèn)題，那就是牛排各部位的名稱(chēng)繁多，菲力、西冷、T骨、眼肉、板腱等等，讓人眼花繚亂。不僅如此，還有什么合成牛排，原切牛排和整切牛排，更是讓人云里霧里。究竟牛排該如何挑選…
2023-07-05 10:51類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】長(zhǎng)期吃久凍的肉會(huì)怎樣？肉類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間冷凍的危害你知道嗎？

長(zhǎng)期吃久凍的肉類(lèi)食物，對(duì)人體有沒(méi)有危害呢？今天小編就帶領(lǐng)大家一起來(lái)了解清楚。
2023-07-03 09:06類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】牛肉、豬肉等肉類(lèi)出口對(duì)玉米和大豆等大宗農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值影響

肉類(lèi)進(jìn)出口貿(mào)易和其他農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值之間有著密切關(guān)系，牛肉、豬肉等肉類(lèi)大量出口，對(duì)玉米和大豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值有什么影響呢？
2023-06-22 09:34類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】肉類(lèi)消費(fèi)與氣候環(huán)境的關(guān)系，更少的肉類(lèi)消費(fèi)=更好的氣候？

《圖片報(bào)》1日?qǐng)?bào)道，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)(DGE)的一份新的“食品戰(zhàn)略”內(nèi)部文件建議，德國(guó)人未來(lái)每天應(yīng)該最多攝入僅約10克肉類(lèi)。據(jù)此推測(cè)，這相當(dāng)于一小段香腸！ 換句話(huà)說(shuō)：每個(gè)德國(guó)人每月吃肉的量相當(dāng)于吃一根咖喱香腸。
2023-06-12 14:22類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】牛肉工廠巡游—巴西SIF2121廠

簡(jiǎn)要介紹巴西SIF2121廠的情況。
2023-06-11 09:40類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】畜禽肉品中有抗生素殘留，吃了會(huì)危害人體安全嗎？

目前，有很多消費(fèi)者認(rèn)為市場(chǎng)上的畜禽肉里殘留有很多抗生素，擔(dān)心食用畜禽肉會(huì)對(duì)身體健康造成危害，盡量避免購(gòu)買(mǎi)這些食物。畜禽肉中的抗生素到底有沒(méi)有這么可怕？今天小編就帶領(lǐng)大家一探究竟。
2023-06-05 09:13類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭牛科普學(xué)院】屠宰加工——保證澳牛品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)

近日，澳大利亞統(tǒng)計(jì)局（Australian Bureau of Statistics）發(fā)布澳洲畜牧業(yè)最新生產(chǎn)數(shù)據(jù)。2023年第一季度，成牛的屠宰量為154萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)20.2萬(wàn)頭；羔羊的屠宰量為570萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)65.6萬(wàn)頭；成羊的屠宰量為23…
2023-05-29 15:02類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】巴西禽流感愈演愈烈，中國(guó)雞肉價(jià)格后續(xù)將如何演變？

巴西當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月22日，因禽流感病例數(shù)量增加，巴西政府當(dāng)晚宣布巴西將進(jìn)入為期180天的動(dòng)物衛(wèi)生緊急狀態(tài)。
2023-05-25 14:44類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭牛科普學(xué)院】2023年4月份國(guó)際牛肉、豬肉、羊肉及禽肉生產(chǎn)產(chǎn)量、出口貿(mào)易及價(jià)格形勢(shì)

本文簡(jiǎn)要介紹了2023年4月份國(guó)際牛肉、豬肉、羊肉及禽肉生產(chǎn)產(chǎn)量、出口貿(mào)易及價(jià)格形勢(shì)。
2023-05-17 12:58類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】2023年一季度我國(guó)畜產(chǎn)品貿(mào)易情況

2023年一季度，我國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)口量333.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%。進(jìn)口額123.0億美元，同比增長(zhǎng)2.9%。出口量94.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.5%，出口額14.4億美元，同比下降2.0%。畜產(chǎn)品貿(mào)易逆差較上年同期擴(kuò)大3.7億美元，增幅3.5…
2023-05-16 16:27類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】聊一聊我國(guó)肉類(lèi)食品消費(fèi)呈現(xiàn)出的4個(gè)鮮明特征

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)肉類(lèi)食品的需求越來(lái)越多，種類(lèi)要求越來(lái)越豐富，品質(zhì)要求也越來(lái)越高。我國(guó)肉類(lèi)食品消費(fèi)正由量的滿(mǎn)足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高，而在冷鏈技術(shù)與電商、外賣(mài)等形態(tài)的日益…
2023-05-15 09:17類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】研究發(fā)現(xiàn)：人造肉對(duì)氣候影響可能是牛肉的25倍

美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)最新分析發(fā)現(xiàn)，由培養(yǎng)細(xì)胞生產(chǎn)的肉類(lèi)對(duì)氣候的影響可能是普通牛肉的25倍。
2023-05-12 08:42類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】對(duì)華豬肉出口分析：巴西下降8%，美國(guó)下降1.8%

數(shù)據(jù)顯示，4月巴西豬肉對(duì)華出口3.18萬(wàn)噸，環(huán)比3月下降8%；3月美國(guó)豬肉出口環(huán)比上升超20%，但對(duì)華出口微降。
2023-05-11 09:09類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】不到2%的珍貴部位該怎么處理？整條菲力分切秘籍來(lái)了！

牛排作為西餐文化的經(jīng)典代表之一，幾乎滿(mǎn)足了我們從食物飽腹到味蕾享受的要求。其中，菲力絕對(duì)擁有最嫩的寶座。菲力牛排被廣泛認(rèn)為是牛身上最嫩的部位，當(dāng)然，價(jià)格也是昂貴的，如何專(zhuān)業(yè)又高效地處理整塊菲力部位…
2023-05-10 09:04類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】英國(guó)家禽業(yè)面臨崩潰？！雞肉供不應(yīng)求！

據(jù)當(dāng)?shù)囟嗉颐襟w報(bào)道，英國(guó)超市貨架上的熱門(mén)商品——烤雞因供應(yīng)短缺雞肉而變得越來(lái)越稀缺。英國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)(The British Poultry Council)警告稱(chēng)：養(yǎng)戶(hù)養(yǎng)殖成本飆升，整個(gè)家禽產(chǎn)業(yè)正處于“崩潰邊緣”...
2023-05-06 09:24類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭牛科普學(xué)院】一季度澳洲冰鮮牛肉出口，中國(guó)恢復(fù)增長(zhǎng)

近日，Meat & Livestock Australia（MLA）發(fā)布2023年1-3月（第一季度）澳洲紅肉海外市場(chǎng)最新數(shù)據(jù)，出口量總體增長(zhǎng)；其中，澳洲牛肉對(duì)海外市場(chǎng)出口量較上季度持平，澳洲羊肉出口量同比增長(zhǎng)3%。第一季度，中國(guó)是澳…
2023-05-05 09:54類(lèi)目：研究報(bào)告

置頂【浙頭?？破諏W(xué)院】人畜共患傳染病之炭疽

炭疽（Anthrax）是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患的急性、熱性、敗血性傳染病。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將其列為必須通報(bào)動(dòng)物疫病，是我國(guó)《進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄》和《一、二、三類(lèi)動(dòng)物疫病病種名錄》中的二類(lèi)動(dòng)物疫病，…
2023-05-04 08:42類(lèi)目：研究報(bào)告

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