巴西伊塔烏銀行（ItaúBBA）農(nóng)業(yè)咨詢(xún)公司的一項(xiàng)調(diào)查顯示，2022年，巴西居民的人均牛肉消費(fèi)量連續(xù)第四年下降，為24.2千克，是2004年以來(lái)的最低數(shù)字。

      巴西“G1”網(wǎng)站報(bào)道，面向巴西消費(fèi)者的牛肉價(jià)格在2020年開(kāi)始上漲。根據(jù)巴西國(guó)家地理與統(tǒng)計(jì)研究所（IBGE）的數(shù)據(jù)，牛肉價(jià)格在2020年上漲了18%，在2021年（+7%）和2022年（+1.84%），肉類(lèi)價(jià)格增幅放緩。今年前兩個(gè)月，牛肉價(jià)格累計(jì)下降了1.68%。

      除了價(jià)格上漲，貧困加劇和新冠疫情期間收入降低也是導(dǎo)致巴西國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量減少的原因。

      盡管?chē)?guó)內(nèi)的消費(fèi)量出現(xiàn)下降，但巴西去年共宰殺了2980萬(wàn)頭牛，同比增加了7.5%，這是由母牛宰殺量回升拉動(dòng)的。在前幾年，由于牛犢價(jià)格昂貴，牧場(chǎng)主更愿意留著母牛來(lái)生小牛，在2020年和2021年，有390萬(wàn)頭母牛和小牛被保留了下來(lái)。

      據(jù)伊塔烏銀行預(yù)計(jì)，2023年巴西牛肉產(chǎn)量可能會(huì)出現(xiàn)新增長(zhǎng)，因?yàn)槟概？赡軐⒈焕^續(xù)宰殺；另一方面，國(guó)外對(duì)巴西牛肉的需求將出現(xiàn)上漲，尤其是隨著最近中國(guó)市場(chǎng)的重新開(kāi)放以及其他出口目的地的需求增長(zhǎng)。

      另外，巴西農(nóng)業(yè)部下屬的國(guó)家供應(yīng)公司（Conab）進(jìn)行了與伊塔烏銀行類(lèi)似的調(diào)查。在去年發(fā)布的一份報(bào)告中，Conab已經(jīng)預(yù)測(cè)到國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量將在2022年降至較低水平。

      根據(jù)Conab的預(yù)測(cè)結(jié)果，到2022年底，巴西居民的人均牛肉消費(fèi)量為24.8千克；國(guó)內(nèi)的牛肉消費(fèi)峰值出現(xiàn)在2006年，為人均42.8千克；最近10年的消費(fèi)高峰出現(xiàn)在2013年，為人均38.3千克。

本文轉(zhuǎn)載自：南美僑報(bào)網(wǎng)   原文鏈接