8月16日，巴西蛋白質(zhì)動(dòng)物協(xié)會(huì) (ABPA) 在圣保羅協(xié)會(huì)總部舉行的新聞發(fā)布會(huì)上提出對(duì)2023年巴西家禽和豬肉方面的預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)巴西家禽、豬肉的產(chǎn)量和出口量都將大幅增加。

雞肉方面：

      根據(jù)ABPA的數(shù)據(jù)，2023年12個(gè)月雞肉產(chǎn)量將達(dá)到1495萬(wàn)噸，比去年同期的1452萬(wàn)噸增加3%。  

      國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)量應(yīng)達(dá)到985萬(wàn)噸，比2022年的970萬(wàn)噸增長(zhǎng)1.5%。這樣，今年人均雞肉消費(fèi)量將保持在46公斤，增長(zhǎng)1.5%。高于 2022 年記錄的人均 45.2 公斤。 

      如果 ABPA 的預(yù)測(cè)得到證實(shí)，那么今年巴西出口歷史上首次將達(dá)到出口禽肉超過(guò)500萬(wàn)噸。今年，預(yù)計(jì)巴西雞肉總出貨量為 520 萬(wàn)噸，比 2022 年的 482 萬(wàn)噸出貨量高出 8%。 

      “巴西應(yīng)該繼續(xù)在國(guó)際市場(chǎng)上獲得空間。這在一定程度上要?dú)w功于與主要商業(yè)伙伴的業(yè)務(wù)擴(kuò)張以及巴西出口商主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的出貨量減少。與此同時(shí)，下半年供需之間已經(jīng)出現(xiàn)了更好的平衡，在主要投入品價(jià)格連續(xù)三年創(chuàng)下歷史新高后，生產(chǎn)成本更加合理”，ABPA 主席 Ricardo Santin 評(píng)價(jià)道。

豬肉方面：

      就豬肉而言，ABPA 預(yù)測(cè)總量也將超過(guò) 500 萬(wàn)噸——在本例中為生產(chǎn)量。預(yù)計(jì)今年豬肉產(chǎn)量為505萬(wàn)噸，比2022年的498.3萬(wàn)噸增加1.5%。 

      今年，巴西國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)量將保持穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量為385萬(wàn)噸。人均年豬肉消費(fèi)量也應(yīng)該如此，保持 2022 年記錄的18公斤指數(shù)。

      2023年預(yù)計(jì)豬肉出口量為125萬(wàn)噸，比去年的112萬(wàn)噸增長(zhǎng)12%。 

      “國(guó)際豬肉貿(mào)易委員會(huì)幾個(gè)相關(guān)市場(chǎng)的開放和擴(kuò)張，加上巴西主要買家的持續(xù)需求，增強(qiáng)了出貨量增長(zhǎng)的前景。從這個(gè)意義上說(shuō)，考慮到維持內(nèi)部需求，產(chǎn)量應(yīng)該鞏固在500萬(wàn)噸左右”，市場(chǎng)總監(jiān)Luís Rua評(píng)價(jià)道。

      近年來(lái)，全球家禽養(yǎng)殖業(yè)備受多方壓力。一方面來(lái)自生產(chǎn)成本的不斷上漲，另一方面，來(lái)自很多地區(qū)正在面臨的禽流感。巴西高度重視的食品安全防控措施以及優(yōu)異的養(yǎng)殖環(huán)境使其至今未受到禽流感疫情大的困擾。同時(shí)，在巴西動(dòng)物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈助力下，巴西豬肉、雞肉的生產(chǎn)和出口走勢(shì)前景一片大好，此前美國(guó)農(nóng)業(yè)部就曾預(yù)計(jì)2023年巴西仍將是世界最大的肉類出口國(guó)，占全球出貨量的三分之一以上。

本文轉(zhuǎn)載自：巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)   原文鏈接