8月16日，巴西蛋白質(zhì)動物協(xié)會 (ABPA) 在圣保羅協(xié)會總部舉行的新聞發(fā)布會上提出對2023年巴西家禽和豬肉方面的預(yù)測：預(yù)計巴西家禽、豬肉的產(chǎn)量和出口量都將大幅增加。

雞肉方面：

      根據(jù)ABPA的數(shù)據(jù)，2023年12個月雞肉產(chǎn)量將達(dá)到1495萬噸，比去年同期的1452萬噸增加3%。  

      國內(nèi)市場供應(yīng)量應(yīng)達(dá)到985萬噸，比2022年的970萬噸增長1.5%。這樣，今年人均雞肉消費量將保持在46公斤，增長1.5%。高于 2022 年記錄的人均 45.2 公斤。 

      如果 ABPA 的預(yù)測得到證實，那么今年巴西出口歷史上首次將達(dá)到出口禽肉超過500萬噸。今年，預(yù)計巴西雞肉總出貨量為 520 萬噸，比 2022 年的 482 萬噸出貨量高出 8%。 

      “巴西應(yīng)該繼續(xù)在國際市場上獲得空間。這在一定程度上要歸功于與主要商業(yè)伙伴的業(yè)務(wù)擴(kuò)張以及巴西出口商主要競爭對手的出貨量減少。與此同時，下半年供需之間已經(jīng)出現(xiàn)了更好的平衡，在主要投入品價格連續(xù)三年創(chuàng)下歷史新高后，生產(chǎn)成本更加合理”，ABPA 主席 Ricardo Santin 評價道。

豬肉方面：

      就豬肉而言，ABPA 預(yù)測總量也將超過 500 萬噸——在本例中為生產(chǎn)量。預(yù)計今年豬肉產(chǎn)量為505萬噸，比2022年的498.3萬噸增加1.5%。 

      今年，巴西國內(nèi)市場豬肉產(chǎn)品供應(yīng)量將保持穩(wěn)定，國內(nèi)消費總量為385萬噸。人均年豬肉消費量也應(yīng)該如此，保持 2022 年記錄的18公斤指數(shù)。

      2023年預(yù)計豬肉出口量為125萬噸，比去年的112萬噸增長12%。 

      “國際豬肉貿(mào)易委員會幾個相關(guān)市場的開放和擴(kuò)張，加上巴西主要買家的持續(xù)需求，增強(qiáng)了出貨量增長的前景。從這個意義上說，考慮到維持內(nèi)部需求，產(chǎn)量應(yīng)該鞏固在500萬噸左右”，市場總監(jiān)Luís Rua評價道。

      近年來，全球家禽養(yǎng)殖業(yè)備受多方壓力。一方面來自生產(chǎn)成本的不斷上漲，另一方面，來自很多地區(qū)正在面臨的禽流感。巴西高度重視的食品安全防控措施以及優(yōu)異的養(yǎng)殖環(huán)境使其至今未受到禽流感疫情大的困擾。同時，在巴西動物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈助力下，巴西豬肉、雞肉的生產(chǎn)和出口走勢前景一片大好，此前美國農(nóng)業(yè)部就曾預(yù)計2023年巴西仍將是世界最大的肉類出口國，占全球出貨量的三分之一以上。

本文轉(zhuǎn)載自：巴西動物蛋白協(xié)會   原文鏈接