據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2023年1-6月份，國(guó)際牛肉價(jià)格漲跌分化、羊肉價(jià)格下跌，1-5月我進(jìn)口同比分別增 8.0%和13.0%；國(guó)際豬肉價(jià)格繼續(xù)攀升，1-5 月我進(jìn)口同比增18.7%；國(guó)際禽肉價(jià)格下跌、禽蛋價(jià)格漲跌分化，1-5 月我雞肉進(jìn)口同比增3.0%。

一、牛羊肉

      全球牛羊肉貿(mào)易明顯回暖。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，2023年，全球牛肉產(chǎn)量 7611.2 萬(wàn)噸、同比略降0.2%，消費(fèi)量7546.1萬(wàn)噸，同比基本持平，出口量1278.4 萬(wàn)噸、同比增1.2%。全球羊肉產(chǎn)量 1684.1 萬(wàn)噸、同比增1.0%，消費(fèi)量1688.2萬(wàn)噸、同比增 0.8%，出口量 114.9 萬(wàn)噸、同比增5.1%。牛、羊肉出口量均較上期預(yù)測(cè)有所增加。

      美國(guó)牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲、巴西牛肉和澳洲羊肉價(jià)格下跌。6 月（截至 6 月 16 日），美國(guó)特選級(jí)牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲，環(huán)比漲 4.5%、同比漲 25.6%，巴西牛肉價(jià)格環(huán)比跌3.6%、同比跌 12.4%，澳大利亞羊肉價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌，環(huán)比跌2.4%、同比跌 38.5%。預(yù)計(jì)三季度國(guó)際牛羊肉價(jià)格觸底企穩(wěn)。

      1-5 月我國(guó)牛、羊肉進(jìn)口量同比增長(zhǎng)一成左右。1-5月累計(jì)進(jìn)口牛、羊肉 99.6 萬(wàn)噸、18.6 萬(wàn)噸，同比分別增8.0%、13.0%，其中 5 月進(jìn)口牛肉 17.9 萬(wàn)噸、同比降18.4%，自2月以來(lái)的巴西牛肉暫停輸華效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。預(yù)計(jì)二季度牛肉進(jìn)口放緩，羊肉進(jìn)口繼續(xù)增長(zhǎng)，三季度牛肉進(jìn)口將恢復(fù)性增長(zhǎng)。

二、豬肉

      歐盟豬肉產(chǎn)量連續(xù)兩年大幅減少，全球產(chǎn)量略有下滑。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，2023 年，受能繁母豬存欄下降、非洲豬瘟疫情持續(xù)、養(yǎng)殖利潤(rùn)下滑及需求疲軟等因素影響，歐盟豬肉產(chǎn)量連續(xù)第 2 年大幅減少，預(yù)計(jì)同比減5.1%至2114.2萬(wàn)噸；美國(guó)、中國(guó)、巴西、俄羅斯和越南等國(guó)均增產(chǎn)，預(yù)計(jì)2023年全球豬肉產(chǎn)量為 1.217 億噸、同比減0.5%。

      5 月歐盟豬肉價(jià)格再創(chuàng)新高，國(guó)際豬肉價(jià)格繼續(xù)攀升。5月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織豬肉價(jià)格指數(shù)115.77 點(diǎn)，再創(chuàng)8年來(lái)新高。受減產(chǎn)和通脹影響，5 月歐盟豬胴體均價(jià)漲至創(chuàng)紀(jì)錄的每公斤 2.39 歐元，環(huán)比漲 0.3%、同比漲28.3%，6 月第1周漲至 2.44 歐元。由于二季度豬肉產(chǎn)量略減，5 月美國(guó)豬肉切塊價(jià)格每公斤 1.83 美元，環(huán)比漲 6.5%、同比跌20.5%，6月前2周漲至 1.92 美元。目前全球豬肉略減產(chǎn)，季節(jié)性消費(fèi)特征顯著，疊加宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，預(yù)計(jì)后期國(guó)際豬肉價(jià)格高位震蕩。

      1-5 月我國(guó)豬肉進(jìn)口量同比增近兩成。1-5 月累計(jì)進(jìn)口豬肉 80.8 萬(wàn)噸、同比增 18.7%，5 月進(jìn)口14.3 萬(wàn)噸、同比增13.5%。目前國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格低迷，近兩個(gè)月國(guó)內(nèi)外價(jià)差逐漸縮小，預(yù)計(jì)后期企業(yè)進(jìn)口積極性不高，進(jìn)口將保持低位。

三、禽肉禽蛋

      歐盟雞肉產(chǎn)量保持增勢(shì)，美國(guó)雞蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)。3月歐盟雞肉產(chǎn)量 92 萬(wàn)噸、同比增 0.5%；受屠宰量下降影響，4月美國(guó)雞肉產(chǎn)量 160.8 萬(wàn)噸、同比降0.6%，肉種雞存欄量充足，預(yù)計(jì)后續(xù)雞肉產(chǎn)量呈增勢(shì)。禽流感疫情對(duì)禽蛋生產(chǎn)沖擊逐漸消退，4 月美國(guó)雞蛋產(chǎn)量 6.4 億打、同比增1.4%，是自2022年2月以來(lái)首次同比增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)將繼續(xù)恢復(fù)性增產(chǎn)。

      主產(chǎn)國(guó)雞肉價(jià)格下跌，雞蛋價(jià)格漲跌分化。6 月（截至6月 15 日），歐盟雞肉價(jià)格環(huán)比跌1.2%、同比漲10.5%，巴西環(huán)比跌 8.3%、同比跌 19.1%。6 月（截至6 月10 日），歐盟雞蛋價(jià)格環(huán)比跌 3.4%、同比漲29.7%，美國(guó)環(huán)比漲21.8%、同比跌 48.3%。受雞肉供需相對(duì)寬松、季節(jié)性雞蛋消費(fèi)需求下降等因素影響，預(yù)計(jì)近期雞肉、雞蛋價(jià)格下跌壓力將增大。

      1-5 月我國(guó)雞肉進(jìn)口量同比增3.0%。5 月進(jìn)口11.5萬(wàn)噸、同比增 6.8%，1-5 月累計(jì)進(jìn)口57.3 萬(wàn)噸、增3.0%，出口20.2萬(wàn)噸、降 5.4%。當(dāng)前處于雞肉季節(jié)性消費(fèi)旺季，進(jìn)口動(dòng)力增強(qiáng)，但豬肉價(jià)格偏低預(yù)計(jì)擠占部分雞肉消費(fèi)空間。

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本文轉(zhuǎn)載自：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部國(guó)際合作司   原文鏈接