聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的一份新報(bào)告中顯示，預(yù)計(jì)2023年世界肉類和肉類產(chǎn)品貿(mào)易將達(dá)到4200萬(wàn)噸，較2022年略有增長(zhǎng)。

      報(bào)告稱，各品種肉類總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)至3.64億噸(胴體重當(dāng)量)，主要受禽肉產(chǎn)量增加的推動(dòng)。盡管高致病性禽流感在世界范圍內(nèi)造成了傷亡，家禽在食品服務(wù)渠道中很受歡迎，被視為一種相對(duì)負(fù)擔(dān)得起的動(dòng)物蛋白。

      預(yù)計(jì)亞洲、澳大利亞、新西蘭的羊羔肉和其他羊肉產(chǎn)量也將增加。

      全球豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將略有下降（-0.5%），至1.217億噸胴體重量當(dāng)量，主要是由于非洲豬瘟病毒的持續(xù)影響導(dǎo)致歐洲產(chǎn)量急劇下降，生產(chǎn)者利潤(rùn)率下降，國(guó)內(nèi)需求有所下降。

      美國(guó)和加拿大谷物和飼料成本高企，預(yù)計(jì)將抑制全球牛肉和小牛肉產(chǎn)量。

      預(yù)計(jì)2023年世界肉類和肉類產(chǎn)品貿(mào)易將達(dá)到4200萬(wàn)噸（相當(dāng)于胴體重量），僅略高于2022年。這一輕微增長(zhǎng)是在進(jìn)口預(yù)計(jì)增加，以及食品服務(wù)銷售的增加的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，特別是在中國(guó)與新冠疫情有關(guān)的限制結(jié)束后。然而，大多數(shù)肉類進(jìn)口國(guó)國(guó)內(nèi)供應(yīng)量增加，以及在高食品價(jià)格和經(jīng)濟(jì)衰退中消費(fèi)者購(gòu)買力下降，可能導(dǎo)致其進(jìn)口下降，部分抵消了預(yù)期的增長(zhǎng)。

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