作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費(fèi)的主力地位。牛肉行業(yè)競爭分析指出，我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國。

      在供給方面，我國牛肉產(chǎn)量從2016年的620萬噸穩(wěn)步增長到2022年的700萬噸，復(fù)合年增長率為2.5%。牛肉行業(yè)競爭分析指出，在政府政策和下游消費(fèi)者強(qiáng)勁需求的推動下，領(lǐng)先的肉牛養(yǎng)殖公司大力擴(kuò)大規(guī)模，預(yù)計(jì)到2026年，我國牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增至830萬噸，較2022年復(fù)合年增長率為3.5%。

      在市場需求方面，我國下游市場對牛肉消費(fèi)的需求已超過牛肉供應(yīng)。目前，牛肉產(chǎn)量缺口繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)到2026年缺口將達(dá)到約350萬噸，但預(yù)測期內(nèi)供需之間的年增長率差距正在逐漸縮小。

行業(yè)整體分為兩個(gè)競爭梯隊(duì)

      從我國牛肉行業(yè)的競爭格局整體來看，根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)規(guī)模和自身技術(shù)等方面的差異，主要可以分為兩個(gè)競爭梯隊(duì)，其中福成股份、恒都集團(tuán)和聽牧肉牛企業(yè)排在第一梯隊(duì);其次是黑毛牛實(shí)業(yè)、荷金股份、嘉業(yè)食品和民健肉食品位于第二梯隊(duì)。

福成股份市場占比位于前列

      從我國牛肉行業(yè)的具體企業(yè)情況來看，其中福成股份的市場占比較大，2022年其市場份額占比約為36.89%，位列首位，根據(jù)牛肉行業(yè)競爭分析數(shù)據(jù)，在2022年福成股份的牛肉產(chǎn)品的市場營業(yè)收入約為2.2億元，較上年同比增長了約10.18%，近幾年從肉牛養(yǎng)殖、屠宰、食品加工和餐飲等方面實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展。

      目前，人們開始意識到家庭飲食健康的關(guān)鍵所在，僅僅是豬肉產(chǎn)品不再能滿足廣大社會消費(fèi)者的需要，肉類的選擇逐漸豐富多樣。其中低脂肪高蛋白的牛肉更是受到了大多數(shù)消費(fèi)者的青睞，在我國肉類消費(fèi)中所占比例不斷上升。

      綜合來看，現(xiàn)在市面上的肉種類不在單一了，有牛肉、羊肉、禽肉可以選擇，近幾年牛肉比較受消費(fèi)者的歡迎。